Diplôme d'Excellence
CHATEAU LA GANNE 2014
POMEROL
Commentaire du GUIDE D.V.E.
Robe rubis encore jeune avec des notes pourpre violacées, limpide et lumineuse; de la densité, ce qui se traduit par des larmes sur le disque, bel aspect. Le nez est typique du terroir et en même temps fin et racé; on débute sur des notes de petits fruits rouges et noirs juteux (mûres, myrtilles et cassis), avec également des notes de réglisse associées à tout un registre empyreumatique du plus bel effet.
Le nez confirme cet élevage noble avec un mariage entre des notes minérales et boisées (notes fumées, grillées et torréfiées). La bouche est à l'image du nez: on est sur l'élégance, la tendresse et un esprit féminin. L'attaque ciselée, à la fois typée et racée, avec l'entrée de bouche de velours. À l'évolution on a certes de l'étoffe mais tout est sous contrôle avec une très jolie pureté, une chair fruitée, croquante et à la fois une concentration qui garde de la fraîcheur et un esprit ciselé. Belle bouteille, belle maîtrise.
L'avis de Dis :« Vins» Editions :
Féminin, séduisant et complet. Un vin qui fait honneur à son appellation.
Accord Mets & Vin
Magret de palombes aux cèpes ou faux-filet grillé.
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